Hlavní stránka › Fóra › Forum pro soutěžící SOČ › Obhajoby – Pardubický › 42. KK SOČ › Odpověď na téma: 42. KK SOČ
Siglová Nikola – Stanovení vitamínu C v tabletách rozpustných ve vodě
Videoprezentace: https://www.youtube.com/watch?v=GOa073r8dWM
Otázky poroty:
1. V úvodu uvádíte, že se kyselina L-askorbová„ za přístupu vzduchu a kyslíku se kazí.“ Jak je to myšleno? Co se s kyselinou děje?
2. V Teoretické části uvádíte několik typů titračních křivek. U kterých z diskutovaných křivek očekáváte oblast tzv. pufru?
3. Proč se stanovuje kyselina L-askorbová jinak než acidobazickou titrací?
4. Jaký postup resp. postupy stanovení vitamínu C předepisuje lékopis?
5. Na str. 21 v postupu stanovení uvádíte: „…přidali jsme asi 1 g pevného KI…“. Nemělo by být přidáno přesně nebo se jednalo o nadbytek?
