Odpověď na téma: 42 – kraj ZL – obory 04, 07, 08

[Stanislava Pospíšilová]

Dobrý den,
tento příspěvek je pro Jana Gajdošíka.
Nutriční hodnota potraviny je dána obsahem živin (tomu se vůbec nevěnujete) a stravitelností jednotlivých živin.
Hodnocení smyslových vlastností potraviny je neobjektivní, pokud není přesně stanoven podíl hmyzí složky ve výsledném produktu. Myslím, že vaše práce hodnotí spíše jistou míru předsudku a na druhé straně ochotu opustit běžné stravovací zvyklosti u mladých lidí.
Stanislava Pospíšilová